Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.
Стандарты СанПин для общепита
По лицензионному договору я обязан соблюдать все стандарты Лицензиара, но эти стандарты придуманы самим Лицензиаром, таких стандартов нет СанПине, а некоторые вообще идут "в разрез", т.е. нарушают СанПин, это касаемо хранения продуктов и полуфабрикатов для производства японской кухни. Являются ли стандарты Лицензиара основными для меня если они противоречат СанПину? Или если эти стандарты противоречат СанПину, то и за стандарты их принимать нельзя?
Здравствуйте Сергей.
Применяться должны положения санитарно-эпидемиологических требований, они носят обязательный характер, а условия договора ему противоречащие и устанавливающие иные условия являются ничтожными.
СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
Настоящие санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми гражданами, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с организацией питания населения
http://docs.cntd.ru/document/9...
Добрый день
Положения закона всегда имеют приоритет над положениями договора, в частности, законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 03.08.2018) «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» прямо предусмотрено:
Статья 11. Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц
Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны:
выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;
Являются ли стандарты Лицензиара основными для меня если они противоречат СанПину?
Это не стандарты по своему существу, а просто условия договора
Или если эти стандарты противоречат СанПину, то и за стандарты их принимать нельзя?
Перед надзорными органами вы обязаны соблюдать требования санитарного законодательства независимо от условий каких-либо договоров
В настоящий момент вам следует составить письмо к лицензиару с перечислением всех условий оговора, которые противоречат требованиям закона и иных НПА, и предложить лицензиару привести спорные условия в соответствие с законодательством. Если он примет предложение — составляете доп к договору с изменением спорных условий
Если он откажется или проигнорирует, то по крайней мере у вас будет зафиксирован факт обращения к лицензиару, что может быть полезно в случае спора
Здравствуйте!
Соблюдение санитараных правил обязательно для всех граждан, ИП и юрлиц, то есть стандарты лицензиара не могут противоречить Санпин.
3. Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
ст. 39, Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Условия договора с лицензиаром в части противоречащей Санпин являются недействительными и Вы не обязаны их соблюдать.
Вас могут привлечь к ответственности за нарушения Санпин, если Вы будете применять положения договора противоречащие Санпин.
В части установления противоречащих Санпин правил договор будет недействительным.
2. Сделка, нарушающая требования закона или иного правового акта и при этом посягающая на публичные интересы либо права и охраняемые законом интересы третьих лиц, ничтожна, если из закона не следует, что такая сделка оспорима или должны применяться другие последствия нарушения, не связанные с недействительностью сделки.
ст. 168, «Гражданский кодекс Российской Федерации от 30.11.1994 N 51-ФЗ
Здравствуйте, Сергей
Статья 421 ГК РФ провозглашает принцип свободы договора между участниками в правоотношениях. Между тем, эта свобода не является абсолютной.
В п.4 ст.421 ГК РФ сказано
4. Условия договора определяются по усмотрению сторон, кроме случаев, когда содержание соответствующего условияпредписано законом или иными правовыми актами (статья 422).
То есть речь идет о том, что свобода договора абсолютной не является.
Учитывая, что сами стандарты Лицензиара, приняты в противоречие с ФЗ от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», то такие положения недействительны на основании ст.168 ГК РФ. Вы сами, как осуществляющий деятельность, обязаны соблюдать положения 52-ФЗ.
Поскольку в договоре предусмотрена Ваша обязанность соблюдать стандарты Лицензиара, то он обязан Вам их предоставить, при этом должно быть какое-либо подтверждение этому.
В п.3 ст.310 ГК РФ указано
3. При установлении, исполнении обязательства и после его прекращения стороны обязаны действовать добросовестно, учитывая права и законные интересы друг друга, взаимно оказывая необходимое содействие для достижения цели обязательства, а также предоставляя друг другу необходимую информацию.
У Вас же должны быть доказательства того, что сами стандарты Лицензиара противоречат нормам Сан-Пин.
Соглашусь с коллегой Горбуновым о направлении письма Лицензиару с переислением противоречий и предложением устранить их.
Также в соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ
«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Статья 1. Основные понятия