Не подписывают заявление и не отдают трудовую

Ситуация такая. Я официально трудоустроена, но трудовой договор так и не подписан и мне не отдан. Я написала заявление об увольнению по собственному желанию работодатель не подписывает,придумывает различные причины. спустя месяц трудовую книжку так и не отдали, просят объяснительную где я была месяц почему не являлась на работу как оказалось они отрицают то,что я писала заявление об увольнении У меня двое несовершеннолетних детей,я не могу устроиться на работу и кормить детей без трудовой книжки. Я юридически не подкована и не знала,что нужно писать заявление в 2-х экземплярах, или отправлять по почте. Что мне сейчас делать?