Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.
Что мне нужно с самого нуля что бы открыть свое заведение, как рассчитать бизнес план, чего мне нужно ждать и через что пройти?
Здравствуйте, очень хочу открыть свое кафе и не знаю с чего начать. Что мне нужно с самого нуля что бы открыть свое заведение, как рассчитать бизнес план, чего мне нужно ждать и через что пройти?
Добрый день!
В первую очередь Вам необходимо составить бизнес план. Важным составляющим при открытии кафе является помещение, а именно где оно будет расположено. Нужно помещение с хорошим трафиком и возможность парковки авто. Трафик можно просчитать — можно это сделать самому, а можно нанять специального человека, который в разные временные интервалы будет снимать статистику по трафику и возможной целевой аудитории. При определении места нахождения кафе, нужно также знать, на какую аудиторию (категорию клиентов) Вы рассчитываете.
Как только Вы найдете потенциально нужное помещение под кафе, обязательно посмотрите систему вентиляции, электрическую мощность.
Второе: это составление финансового плана. В него должны входить Ваши затраты и возможные доходы. Доходную часть нужно считать в двух вариантах: писсимистичный и оптимистичный. В расходы входят единовременные затраты на открытие кафе (ремонт, оборудование, реклама, сырье), и ежемесячные (заработная плата, аренда, налоги, реклама). Финансовый план составляется на год. Доходная часть определяется следующим образом: средний чек х на потенциальное количество посетителей (не забудьте учесть дни недели при определении среднего чека и количества посетителей).
Третье: это персонал и сервис. В настоящее время сервис играет Важную роль. Важно качество обслуживания и качество блюд.
Также не забудьте определить систему налогообложения. Скорее всего подойдет УСН доходы минус расходы (но нужно все считать).
Если Вам нужна помощь в поиске нужного помещения, определении трафика, составлении подробного бизнес-плана — обращайтесь.