Как корректнее зарегистрировать ООО в СПб?

Ксения, здравствуйте. Отвечаю на Ваши вопросы.
а) Единственным учредителем и директором может выступать иностранный гражданин при наличии разрешения на временное проживание или вида на жительство.
б) Зарегистрировать ООО без главбуха можно. Как правило, оформляет приказ о том, что обязанности главного бухгалтера исполняет директор.
в) По общему правилу, жилые помещения должны использоваться для проживания граждан. Размещение в них производственных помещений не допускается. Однако жилое помещение можно зарегистрировать в качестве юридического адреса для организации и осуществлять деятельность, например, по оказанию услуг (не ущемляющих права соседей, не нарушающих санитарные нормы и др).
Возможно предоставление жилого помещения юридическому лицу для безвозмездного использования (по договору ссуды).