Мы — ваш онлайн-юрист 👨🏻‍⚖️

Объясним пошагово, что делать в вашей ситуации. Разработаем документы и ответим на любой вопрос, даже самый маленький.

Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.

Категории

Какие законы необходимо соблюсти при производстве продуктов питания?

Хочу начать производство продуктов питания на продажу, подскажите, пожалуйста, какие законы мне необходимо соблюсти и какие моменты юридические аспекты необходимо соблюсти?

Спасибо!

17 января 2016, 15:24, Дмитрий, г. Самара

Азизбек Юсупов

Юрист, г. Москва

1. Прежде всего нормативная документация для выработки продукции:

По ТУ (или ГОСТ, ОСТ, ГОСТ Р) обязаны работать предприятия пищевой промышленности и заготовочные предприятия.

Предприятие может самостоятельно разработать ТУ и ТИ (технологическая
инструкция, являющаяся неотъемлемой частью ТУ), согласовать с органами
Роспотребнадзора и зарегистрировать в Центре стандартизации и
метрологии.

Каталожный лист продукции из Центра стандартизации и метрологии (ЦСМ);

Сами ТУ, утвержденные органами Роспотребнадзора и ЦСМ;
ТИ, заверенная держателем подлинника ТУ;
Санитарно-эпидемиологическое заключение, выданное органами Роспотребнадзора;

Документы, не являющиеся обязательными для держателя заверенной копии ТУ:

Экспертное заключение эксперта ЦСМ (выдается по требованию);
Экспертное заключение эксперта Роспотребнадзора.

2. Далее по поводу здания:

Для начала строительства или реконструкции (перепланировки и
усовершенствования площадей) требуется получить соответствующее
разрешение мэрии города на строительство или реконструкцию здания.

Вердикт государственных проверяющих структур будет зависить от правильного проектирования всего технологического процесса и производства, так как вы будете производить продукцию питания. Советую вам если не опыта.нанять технолога который создаст проект.

3.После согласования проекта предприятия можно приступать к его строительству или реконструкции

4.Самое главное это проверка Роспотребнадзором здания и всего вашего производственного процесса., если они дают зеленый свет, вы можете быть спокойны.Утверждение производственной программы и ассортиментного перечня выпускаемой продукции в органах Роспотребнадзора.

В ассортиментном перечне указывается весь список производимой продукции в
соответствии с нормативной документацией (ТУ, ГОСТ, ГОСТ Р, ОСТ).
Производственная программа — это задание по производству и реализации определённого количества продукции установленной номенклатуры и качества.
После согласования ассортимента и производственной программы санитарные врачи Роспотребнадзора разрабатывают индивидуальную программу
производственного контроля предприятия. В программе описывается порядок и
периодичность контроля сырья, п/ф и готовой продукции на предприятии.
Отражаются вопросы контроля персонала, тары, производственных цехов и
др.

5 Далее обычно следует закупка оборудования в соответствии с технологическим разделом проекта

6. Далее заказ тары, упаковки, этикеток. Производится в соответствии с
рекомендациями ТУ, ГОСТ, ГОСТ Р, ОСТ, по которым предприятие будет
работать.

7. Подбор работников осуществляется в соответствии с перечнем, приведенном в технологическом разделе проекта.

8. Получение разрешения на производство или услуги Формы N 303-00-5/у в органах Роспотребнадзора.

Нужно предоставить производственную программу предприятия с
ассортиментным перечнем продукции. Комиссия,
выезжающая на производство, должна подтвердить соответствие помещений,
их комплектации и последовательности для выработки заявленного списка
продукции санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам. Итогом
проверки является выдача санитарно-эпидемиологического заключения формы N
303-00-5/у, являющегося разрешением на производство.

9 Получение санитарно-эпидемиологического заключения на продукцию Формы N 303-00-3/у в органах Роспотребнадзора.

Производство, имеющее разрешение на производство, теперь имеет полное право
произвести пробную партию продукции. Она нужна для получения
санитарно-эпидемиологического заключения на продукцию. Очень важно
качественно и количественно правильно отобрать образцы для испытаний.
Для этого работник аккредитованной лаборатории Роспотребнадзора выезжает
на производство и отбирает из пробной партии образцы специально
определенным способом для данного вида продукции. Далее составляется акт
отбора проб в двух экземплярах (для производства и лаборатории), и
пробы доставляются в лабораторию. Положительные результаты испытаний,
определенных в технической документации, предъявляются в орган
Роспотребнадзора для получения санитарно-эпидемиологического заключения
формы N 303-00-3/у, действительного определенный промежуток времени (оно
может выдаваться на партию, серийное производство и т.п.).

10. Сертификация или декларирование продукции.

Осуществляется в органе по сертификации сельскохозяйственного сырья и пищевой
продукции. Работы проводит аккредитованный эксперт. Результатом работ
является сертификат соответствия (при обязательной сертификации) или
декларация о соответствии (при добровольной сертификации). Документы
выдаются сроком на 1-5 лет.

11. Всё. Можете работать

Обращайтесь

17 января 2016, 15:57

Похожие вопросы

Семейное право

А главное в какой суд обращаться?

Добрый день, уважаемые юристы! Необходима консультация юриста по разводам. Мы решили развестись с мужем обоюдно. У нас есть сын 2 года и общая недвижимость и машина, купленные в браке. Споров по имуществу нет- муж оставляет все нам с сыном. Сын будет проживать со мной, по этому вопросу споров тоже нет( но необходимо определить место проживание ребёнка со мной в суде) У нас прописка г.Ижевск, проживаем мы в Москве. Недвижимость зарегистрирована в г.Ижевске. Вопрос к уважаемым юристам- с чего начать? Какие документы необходимо подготовить? А главное в какой суд обращаться? И в каком городе? И как долго это дело будут рассматривать. Заранее спасибо!

29 апреля, 06:46, вопрос №4102160, Марина, г. Москва

3 ответа

Административное право

Можно ли ФАС привлечь к ответственности, если да, то к какой, и в каком случае?

Мэрия города М приняла решение о присоединении муниципальных детских садов к частным путем заключения договора о совместной деятельности. Данные действия территориальное ФАС посчитало ограничением конкуренции, которое выразилось в удалении хозяйствующих субъектов с рынка соответственных услуг. 1. Относятся ли действия мэрии к ограничению конкуренции? 2. Вправе ли органы муниципальные органы совершать такие действия? 3. Относятся ли муниципальные органы к хозяйствующим субъектам? 4. Можно ли отнести действия муниципальных органов к монополистической деятельности? 5. Может ли ФАС давать предписания муниципальным органам пресечении антиконкурентной деятельности? Администрацией субъекта РФ принято решение о введении сбора за вывозимые за пределы территории субъекта молочные продукты. Данный акт был подтвержден законодательным органом субъекта. ФАС посчитало такие действия нарушением конкуренции и вынесло предписание об их пресечении. 1. Есть ли нарушения закона в действиях государственных органов? 2. В каких случаях допускается установление сборов, препятствующих свободному перемещению товаров? 1. Перечислите категории дел, которые могут возбуждаться по иску ФАС. 2.Лежит ли на ФАС обязанность оплаты рассмотрения иска в суде госпошлиной? 3. Какие лица представляют ФАС в арбитраже? 4. Какое процессуальное положение может занимать ФАС при рассмотрении судебного дела? 5. В каком случае хозяйствующий субъект может обжаловать решения, предписания ФАС в суде? 6. Можно ли ФАС привлечь к ответственности, если да, то к какой, и в каком случае? При ответе на задачу следует ссылаться на пункт статьи нормативного источника с выпиской текста, затем производить анализ ситуации в соответствии с текстом статьи, затем делать краткий вывод по задаче.

29 апреля, 06:17, вопрос №4102145, Лена, г. Красноярск

2 ответа

486 ₽

Вопрос решен

Наследство

Есть ли какие то законом ограниченные сроки?

Какие документы можно запрашивать по наследственному делу в порядке наследственной трансмиссии? На основании какой статьи можно получить документ об отказе от имущества по закону, при наследственной трансмиссии? Ситуация: умирает мой дед, оставивший завышение моему отцу на ½ квартиры и имеющий крупные денежные средства в банке и гараж, мой отец, подает на наследство по завещанию деда, а от завещания по закону отказывается будучи обманутым и под психологическим воздействием сестры о чем он мне заявлял, но при этом у него были многолетние тяжелые психические заболевания и инвалидность по психическим заболеваниям. Нотариус этот отказ одобрил и не стал запрашивать его заболевания. До принятия наследства деда мой отец попал в больницу и умер, я подал на наследство отца по закону и по наследственной трансмиссии, позже я узнал от нотариуса ведущего эти дела, что отец отказался от части деда по закону в пользу матери, я попросил предоставить мне копию отказа, нотариус отказал мне сослался на нотариальную тайну. Так же я запрашивал у нотариуса суммы на денежных счетах деда и остальное имущество на дату смерти, нотариус сказал, что раз отец отказался от этого то я к этой части наследства уже не имею отношение и она не может выдать мне эту информацию. Возник ряд вопросов на которые я не смог найти ответы на просторах интернета, ни с статьях про нотариат, ни в статье 1156 ГК РФ 1. Имею ли я как наследник по трансмиссии, право, получить копии или получить всю информацию по документам из наследственного дела деда, если да то на какие документы и данные имею право а на какие не имею? 2. Если я делаю письменный запрос нотариусу на получение копии отказа отца от наследства деда по закону, то обязан ли мне нотариус эту копию предоставить, на какие статьи я могу ссылаться составляя заявление? Если нотариус откажет мне могу ли я подать на него жалобу или запросить эту копию через суд? 3. Обязан ли нотариус предоставить мне данные по всему имуществу деда на момент смерти в том числе и имуществу на которое мой отец имел право по закону но написал отказ, если нотариус ссылается на то что - если отец сделал отказ то уже я право на получение информации об этой части наследства не имею, законно ли поступает нотариус? Если нет то на какие статьи я могу ссылаться если пишу заявление на получение данных из этих документов или их копий? 4. В течении максимум какого времени нотариус должен мне предоставить эти документы и информацию? Есть ли какие то законом ограниченные сроки? нотариус сообщает что у них установлено 30 дней, но мне кажется это должно быть быстрее, в районе 10 дней.

28 апреля, 21:37, вопрос №4101964, Ярослав, г. Химки

5 ответов

Административное право

Есть ли нарушения закона в действиях государственных органов?

Администрацией субъекта РФ принято решение о введении сбора за вывозимые за пределы территории субъекта молочные продукты. Данный акт был подтвержден законодательным органом субъекта. ФАС посчитало такие действия нарушением конкуренции и вынесло предписание об их пресечении. 1. Есть ли нарушения закона в действиях государственных органов? 2. В каких случаях допускается установление сборов, препятствующих свободному перемещению товаров?

28 апреля, 18:07, вопрос №4101797, Лена, г. Красноярск

1 ответ

Предпринимательское право

Как доказать, что установленный порядок одобрения сделки соблюден, если генеральный директор сначала не

Как доказать, что установленный порядок одобрения сделки соблюден, если генеральный директор сначала не участвовал в общем собрании, когда одобрили сделку, однако позже одобрение на заключение сделки было получено единогласно (последующие одобрение)?

28 апреля, 17:13, вопрос №4101803, Ксения, г. Москва

1 ответ