И можно ли открыть там хостел?

Здравствуйте, у меня вопрос по завещанию оставленному моим отцом . Завещание было составлено в марте 2013 года , в завещении были указаны супруга отца (январь 1958 года рождения) которой он оставил квартиру во Владимирской области и машину и вторым пунктом он оставил все остальное имущество мне сыну. В течении всего времени начиная с 2013 года отец постоянно говорил мне что не волнуйся кроме машины и квартиры во Владимирской области все оставляю тебе (а это половина квартиры нашей с ним, дача и акции) без проблем переоформишь. Пошел оформлять наследственное дело, нотариус говорит , а вы знаете что ваша мачеха является пенсионером и она имеет ещё право на долю из вашего наследство при том что она тоже есть в завещении и отец ей оставил часть наследства. При этом получается, что при составлении завещания она уже была пенсионеркой в 2013 году и нотариус обязана была при составлении такого заведения об этом тут же сообщить отцу. Что вы мне посоветуете и права ли ваша коллега открывшая наследственное дело. Получается что нарушается воля на наследодателя и была нарушена нотариусом не осведомление моего отца пунктом об обЩательно наследстве.