Олег, здравствуйте!
Вы можете в любой момент отказаться от работы и отменить заказ. При этом вам придется заплатить исполнителю фактически понесенные расходы. Подрядчик должен обосновать свои траты и убытки документами и предоставить полный расчет (ст.32 Закона о защите прав потребителей).
По договоренности подрядчик может вернуть всю сумму в течение 7 дней, а вы самостоятельно оплатите его убытки (ст. 314 ГК РФ). Если вы не согласны с размером убытков подрядчика, то их можно обжаловать в суде.
Олег, рекомендую вам отменить заказ письменно. Напишите свое требование в двух экземплярах: один отдаете исполнителю, второй оставляете себе с отметкой о получении, или направляете заказным письмом с уведомлением и описью вложения.