Правомерно ли размещение стояков отопления посередине комнаты?

Нет, неправомерно. Капитальный ремонт должен вестись в соответствии с проектом, а проект должен соответствовать установленным коммунальным системам в Вашей доме. Если новые решения нарушают Ваше имущество, не соответствуют Вашим ожиданиям, заставить Вас предоставить возможность их выполнить можно только по решению суда.

Здесь стоит учесть, что, поскольку это касается системы отопления, Вы можете остаться без тепла в отопительный сезон.

Поэтому не стоит затягивать с этим и обратиться в местную мэрию с претензией, а если те не идут на контакт — в жилищную инспекцию и прокуратуру.